Raboso I.G.T.

Vino dal colore rosso rubino intenso, con note olfattive di frutti rossi, in particolare amarena e prugna, accompagnate da un leggero sentore speziato. Al palato è fresco, con un’acidità vivace tipica, tannini presenti ma non eccessivi. È un vino ideale da abbinare a piatti robusti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Il Raboso I.G.T. Veneto è ottenuto da uve Raboso Piave le quali, grazie all’idonea esposizione solare ed il rimescolamento dei depositi alluvionali con le rocce vulcaniche disgregate, sono caratterizzate da intensi caratteri qualitativi. Queste peculiarità danno ai vini rossi il colore e la forza che traggono dai terreni, dunque intensità olfattiva e gustativa. Dalla spremitura delle uve viene ottenuto un mosto, che in seguito a fermentazione alcolica prima e malolattica poi, dà origine a questo vino fresco e dai sentori fruttati.
Al naso si percepiscono piccoli frutti rossi e neri.
Al palato si presenta con tutta la sua tipica freschezza e con un tocco minerale che garantisce una buona persistenza. Fresco, con un tannino presente ma ben levigato.
- Denominazione: I.G.T. Veneto Raboso
- Gradazione alcolica: 12% vol.
- Zona di produzione: Parco naturale dei Colli Euganei, nei pressi di Vò
- Tipologia del terreno: Vulcanico di tipo argilloso, ciottoloso e ricco di scheletro
- Tipo di allevamento: Doppio archetto
- Uve: Raboso Piave 100%
- Vendemmia: Raccolta a mano, metà/fine Settembre
- Tipologia del prodotto: Vino tranquillo
- Caratteristiche visive: Rosso rubino più o meno intenso
- Profumo: Fruttato, piccoli frutti rossi e neri
- Sapore: Vivo e deciso, note minerali che donano persistenza
- Temperatura di servizio: Si consiglia di servire a una temperatura di 16°C
- Abbinamenti consigliati: Primi piatti a base di pasta, risotti conditi, carni rosse e bianche
- Bottiglia: 0,75 L, cartone da 6 bottiglie
